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日照市进出口水产行业协会第四期培训班顺利举行
时间:[2013/3/13 15:03:02]   

312 日,日照市进出口水产行业协会第四期培训班在良友君豪大酒店良友厅如期举行,共有36家日照市的进出口企业参加了本次培训。此次培训邀请到了FDA资深专家钟约翰博士、美国马里兰大学罗扬铭博士、上海海洋大学徐建平教授,分别对全球食品安全挑战、美国食品安全概述、美国FDA进口的要求和程序、营养标签/添加剂/过敏原、FDA新的食品安全现代化法案、食品检验在食品安全保障体系中的重要性等方面进行了深入而又详细的讲解。

培训会上,罗博士和钟博士分别对全球和美国的食品安全现状进行了讲解,让学员了解当前的食品安全形势,做好食品安全的定位;钟博士对FDA的安全机构、法律法规、 口岸的覆盖范围进行了解释,并着重讲述了FDA对进口食品的执法及规范,让学员们明白“扣留”与“拒绝”的区别,并用简单易懂的“流程图”对FDA进口的每个环节进行了解释。同时,还对“进口警报发生的原因及如何从DWPE名单上除名进行了具体的讲解。

下午,罗博士对学员关注且极容易出问题的营养标签、添加剂、过敏原等内容的标识问题进行了详细的培训,比如:营养标签下方不能有任何的商业内容、营养标签必须有英文对照、标签的字体尺寸不小于1/16英寸等,特别是过敏原的标识,一定要严格按照要求执行,不然可能引起民事/刑事起诉或者导致产品直接扣留/退回。

最后,钟博士和徐教授分别培训了现代化法案的新要求和食品检验的重要性。

培训过程中,参加培训人员都仔细的听讲、做笔记,同时将不明白的问题写在纸条上,在培训完成后,钟博士和罗博士对大家提出的问题一一做了解答。

通过本次培训,进出口水产企业不仅了解了食品安全重要性,也知道了如何顺利的将自己的产品销售到消费者环节;不仅提升了对美国FDA的法律法规要求的理解,也提升了对出口产品时自我保护意识,有利于在保证产品安全出口的基础上,为企业创造更大的效益。

【品保部  昝世玉】

 

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